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本格的なアロスコンポーロ、またはラテンチキンとライスは、究極のワンポットミールです。これは私が育った古典的なコロンビア料理で、今では家族のために料理するのが大好きです。





本格的なアロスコンポーロ、またはラテンチキンとライスは、究極のワンポットミールです。これは私が育った古典的なコロンビア料理で、今では家族のために料理するのが大好きです。'

アロスコンポーロ、ライトアップ

家で家族のために作っているお気に入りの料理について、たくさんの人から聞かれますが、これは確かにその1つです。私の母はコロンビア人で、彼女はいつも私のためにこの料理の彼女のバージョンを作ってくれました。それは間違いなく家族のお気に入りです!低炭水化物オプションが必要な場合は、私を試してみてください カリフラワー「ライス」とチキンバージョン。 あなたも私を試したかもしれません ママのアロスコンポーロレシピ 。もしそうなら、私はあなたが私のバージョンを気に入るはずだと知っています!



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チキンレシピ 私の家で一番人気があります。古典的なアロスコンポーロには多くのバリエーションがあります。これは、ラテンアメリカとスペインの伝統的なチキンとライスのレシピです。気分や冷蔵庫の中身に応じて、この料理の多くのバージョンを作ります。



この簡単なアロスコンポーロレシピは、忙しい平日の夜への完璧な答えです。簡単な片付けができるワンパンミールです。ご飯と鶏肉を炊く間、調理時間の多くは手作業で行われます。私の家族はホットソースを加えるのが好きです コロンビアの唐辛子 サイドにシンプルなグリーンサラダを添えて出してください。

ほとんどのレシピでは、皮をつけたまま骨に鶏肉を載せる必要があります。私は、皿を軽く保ち、調理を速くするために、骨なし、皮なしの太ももを選びました。骨付き太ももを使用したい場合は、皮膚を取り除くだけです。ばち状核突起を使用することもできます。白身の肉は私の個人的な好みではありませんが、好みに応じてさいの目に切った鶏の胸肉を使用できます。

私はチキンとライスを一般的なラテンスパイスブレンドであるサゾンで味付けします。食料品店で見つからない場合は、自分で作ることができます。 私の自家製サゾンレシピ コリアンダー、クミン、アナトーの種、ガーリックパウダー、塩、オレガノ、コショウが必要です。アナトーがない場合は、ターメリックに置き換えることができます。

だから、あなたはそれを持っています-いくつかのホットソースを手に入れて掘り下げてください!

バリエーションとヒント:

  • 緑のスペイン産オリーブ、アルカパラド、エンドウ豆を加えることができます。
  • Sazonの代わりにサフランのスレッドをいくつか使用してください。
  • 骨なしの太ももの代わりに、ばち状核突起、骨付きの太もも、または骨なしの鶏の胸肉を使用します。
  • 玄米を作るには、手軽に炊けるパーボイルドライスが使えます。
  • 残り物は最大6ヶ月間冷凍することができます。再加熱するには、前夜に冷蔵庫で解凍してから、電子レンジまたはオーブンで加熱します。

本格的なアロスコンポーロ、またはラテンチキンとライスは、究極のワンパンミールです。これは私が育った古典的なコロンビア料理で、今では家族のために料理するのが大好きです。' ご飯と鶏肉用のブラウンチキン。' アロスコンポーロのブラウンチキン' 本物のスパニッシュライスとチキンを作る。' 本格的なアロスコンポーロ、またはラテンチキンとライスは、究極のワンパンミールです。これは私が育った古典的なコロンビア料理で、今では家族のために料理するのが大好きです。' 本格的なアロスコンポーロ、またはラテンチキンとライスは、究極のワンパンミールです。これは私が育った古典的なコロンビア料理で、今では家族のために料理するのが大好きです。'

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アロスコンポーロ、ライトアップ

9 9 9 SP 410 Cals 33.5 タンパク質 47 炭水化物 8 脂肪 準備時間:10 調理時間:フォーファイブ 合計時間:55 産出:8 サービング コース:晩ごはん 調理済み:コロンビア語、ラテン語、スペイン語 本格的なアロスコンポーロ、またはラテンチキンとライスは、究極のワンパンミールです。これは私が育った古典的なコロンビア料理で、今では家族のために料理するのが大好きです。

材料

  • 8 皮なし鶏もも肉
  • 1 大さじ お酢
  • tsp サゾン自家製またはバディアサゾントロピカル
  • 小さじ約1/2 アドボパウダー ゴヤ
  • ガーリックパウダー約1/2
  • 3 tsp オリーブオイル
  • 1/2 玉ねぎ
  • 1/4 カップ コリアンダー
  • 3 クローブ ニンニク
  • 5 ねぎ
  • 大さじ ピーマン
  • 1 ミディアムバイントマトさいの目に切った
  • 2 1/2 カップ 濃縮長粒白米
  • 4 カップ
  • 1 チキンブイヨンキューブ
  • 味わうコーシャーソルト小さじ約2
保存する

指示

  • 鶏肉を酢、小さじ1/2のサゾン、アドボ、ガーリックパウダーで味付けし、10分間そのままにします。
  • 大きくて重いフライパンを中火で熱し、熱くなったら小さじ2の油を加えます。
  • 鶏肉と茶色を両側に5分間加えます。取り外して脇に置きます。
  • タマネギ、コリアンダー、ニンニク、ネギ、コショウをミニフードプロセッサーに入れます。残りの小さじ1杯のオリーブオイルをフライパンに加え、タマネギの混合物を中弱で柔らかくなるまで約3分間炒めます。
  • トマトを加え、さらに1分煮ます。ご飯を加えてよく混ぜ、さらに1分炊きます。
  • 水、ブイヨン(よく溶けることを確認してください)、残りのサゾンを加え、鍋の底から茶色い部分をこすり落とします。
  • 塩を味わう、あなたの好みに合うのに十分な塩味を味わうべきであり、必要に応じてさらに追加します。
  • 鶏肉とネスレをご飯に入れ、沸騰させます。ほとんどの水が蒸発し、ライスラインの上部に液体が泡立つのが見えるまで中火から弱火で煮てから、火を弱火にして覆います。蓋がしっかりと密閉されていることを確認してください。蒸気が逃げないようにしてください(蒸気が逃げる場合は、蓋と鍋の間にスズ箔またはペーパータオルを置くことができます)。
  • 蓋を開けずに20分煮ます。火を止め、さらに10分間蓋をして座らせます(ピークに達しないでください!!!)フォークで毛羽立ち、食べます!

ノート

残り物は最大6ヶ月間冷凍することができます。再加熱するには、前夜に冷蔵庫で解凍してから、電子レンジまたはオーブンで加熱します。

栄養

サービング:1カップライスプラス太もも1カロリー:410kcal炭水化物:47gタンパク質:33.5g太い:8g飽和脂肪:gコレステロール:140mgナトリウム:655mgファイバ:1gシュガー:0.5g ブルースマートポイント:9 グリーンスマートポイント:9 パープルスマートポイント:9 ポイント+:8 キーワード:アロスコンポーロ、アロスコンポーロレシピ、チキンとライス、スペイン風チキンとライス、ウェイトウォッチャーチキンレシピ 乳製品フリー' 冷凍庫の食事' 無グルテンの' 子供に優しい' 8 PP 9 SP 9 SP 9 SP 鶏の胸肉のレシピ チキンレシピ 5月5日 夕食のレシピ 秋 ラテンレシピ レシピ 10ドル未満 冬 投稿 2019年12月16日 沿って ジーナ 308 コメント / コメントを残す '