グリルチキンブルスケッタレシピ

ブルスケッタチキンのグリルは私の家の夏の定番です！ジューシーなトマト、モッツァレラチーズ、バジル、赤玉ねぎ、にんにく、バルサミコ酢で作った、プレーングリルチキンを数分で美味しい平日の夜の食事に変えます！

ブルスケッタチキンのグリル

前夜または早朝にトマトを作り、すべてのフレーバーをマリネさせます。次に、鶏肉をグリルして食べる準備ができたら、平日の夜の簡単な食事をします。

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ブルスケッタチキンとは？

イタリア語のブルスケッタは、実際にはパンを焼き、ニンニクでこすり、オリーブオイルと塩をトッピングした前菜です。グリルチキンに使ったシンプルなトマトのトッピングのように、トマトやその他のトッピングがよく追加されます。このレシピは、古典的なイタリアの前菜をメインディッシュに変えます。

トマトはショーの主役です。私の夫の言葉を引用すると、「これを段ボールで提供できれば、それは良いことです！」私たちはトマトが最も熟している夏にそれを愛し、必要に応じてジュースを吸収するためにいくつかの無愛想なパンと一緒にこれを提供するか、または単に大きな大きなサラダの上にそれを持っています。

ブルスケッタチキンのグリル

材料

• 3 ミディアムバイン完熟トマト
• 二 小さなクローブにんにく、みじん切り
• 1/4 カップ 赤玉ねぎのみじん切り
• 二 大さじ 新鮮なバジルの葉、みじん切り
• 1 大さじ エクストラバージンオイル
• 1 大さじ バルサミコ酢
• コーシャーソルトと新鮮なひびの入ったコショウで味わう
• 3 オズ 一部スキムモッツァレラ、さいの目に切った（whole30の省略、古）
• 1.25 ポンド 薄切りチキンカツ8個

指示

• タマネギ、オリーブオイル、バルサミコ酢、小さじ1/4のコーシャーソルトとコショウを組み合わせます。数分取っておきます。
• トマトを刻み、大きなボウルに入れます。にんにく、バジル、玉ねぎとバルサミコ酢のコンボ、小さじ1/8の塩こしょうを加えて味を調えます。脇に置いて、少なくとも10分または一晩中そのままにしておきます。
• 提供する準備ができたらチーズをトスします。
• 鶏肉を塩と新鮮なコショウで味付けします。
• グリルを中程度の高さに予熱し、火格子をきれいにして油をさし、焼き付きを防ぎます。
• 鶏肉を両側で2分間グリルし、大皿に置いてブルスケッタをのせてサーブします。

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