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にんにくとディジョンハーブソースで味付けしたサーモンフィレに新鮮なレモンを絞って…美味しい!





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サーモンは脂肪の多い魚で、心臓に健康的なオメガ3脂肪酸、タンパク質、ビタミンAが豊富です。サーモンを購入するときは、スーパーマーケットではなく地元の魚屋に行き、野生のアラスカサーモンを探します。手付かずの海に生息し、多様で健康的な食事をとる持続可能な魚。一年中冷凍でご利用いただけます。



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私はこれを作るために鋳鉄製のグリル鍋を使用しましたが、屋外のグリルはまったく同じように機能します。火格子がきれいで、付着を防ぐために油を塗っていることを確認してください。グリルをお持ちでない場合は、オーブンのブロイラーで調理の最後の最後にマスタードソースを加えて作ることもできます。

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ガーリックディジョンハーブサーモンのグリル

1 5 1 SP 233.5 Cals 35 タンパク質 3 炭水化物 8 脂肪 産出:4 サービング 調理済み:アメリカンにんにくとディジョンハーブソースで味付けしたサーモンフィレに、フレッシュレモンを絞って召し上がれ…美味しい!

材料

  • 4 ニンニク
  • 1 tsp 乾燥ハーブドプロヴァンス
  • 1 tsp 赤ワイン酢
  • 1 tsp オリーブオイル
  • 大さじ ディジョンマスタード
  • オリーブオイルスプレー私は自分のミストを使いました
  • 4 6オンスの野生のサーモンの切り身、厚さ1フィート(冷凍の場合は、最初に解凍します)
  • 塩と挽きたてのコショウで味わう
  • 4 サービングのためのレモンウェッジ
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指示

  • ミニフードプロセッサーで、または乳鉢と乳棒でマッシュガーリックをハーブ、酢、油、ディジョンマスタードと一緒にペーストになるまで使用します。取っておきます。
  • サーモンを塩と新鮮なコショウで味付けします。グリルまたはグリルパンを強火で熱くなるまで加熱します。鍋に油を軽くスプレーし、中火から弱火にします。サーモンを熱いグリル鍋に置き、5分間動かさずに調理します。
  • 反対側を回して、ニンニクハーブマスタードソースの半分をスプーンでさらに3〜4分間調理します。
  • 魚の反対側を残りのソースでスプーンでもう1分間回転させて調理します。もう一度向きを変えて、魚がもう1分ほど調理を終えるようにします。
  • **注:魚の総調理時間は1インチあたり約9〜10分である必要があります。魚が薄い場合は、総調理時間を減らしてください。
  • フィレットをプレートに移し、新鮮なレモンウェッジを添えます。

栄養

サービング:1レモンの切り身カロリー:233.5kcal炭水化物:3gタンパク質:35g太い:8gナトリウム:240.5mgファイバ:0.5gシュガー:0.5g ブルースマートポイント:1 グリーンスマートポイント:5 パープルスマートポイント:1 ポイント+:6 キーワード:グルテンフリー、ケトレシピ、低炭水化物、古、30分未満 ' ' 無グルテンの' ケトレシピ' 低炭水化物' パレオ' 30分未満' 1 SP 1 SP 2 SP 5 SP 6 PP きれいな食事 魚のレシピ グリルレシピ 四旬節にやさしいレシピ レシピ サーモンレシピ シーフードレシピ 投稿 2013年3月20日 沿って ジーナ 139 コメント / コメントを残す '